1. 鸡肉切块
2. 切好的鸡肉，加入胡椒粉，酱油，蒜泥，盐，米酒，鸡蛋
3. 抓拌均匀，放入冰箱冷藏半个小时
4. 盐，胡椒粉，五香粉，肉桂粉，咖喱粉，调成综合料
5. 调成的综合料，放在锅子里用小火，炒出香味就可以，装起来备用
6. 腌好的鸡肉粘上地瓜粉
7. 起油锅，炸到两面金黄，捞起来
8. 再炸九层塔，炸2分钟就可以捞起了
9. 再炸四季豆
10. 炸好鸡肉，在用高温回炸一下
11. 炸好的鸡肉，和四季豆散上，上面的综合调料就可以享用了